#Этот_День_Календаря
- Подробности
- Создано 05.04.2024 09:52
- Просмотров: 68
5 АПРЕЛЯ – МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ СУПА
А вы едите суп? Если – да, то сегодня прекрасный повод приготовить наваристый борщ, пикантную солянку или лёгкую «весеннюю» окрошку! Отдать дань празднику – Международному дню супа – можно, приготовив любимый супчик вашей семьи, а можно «дерзнуть» и изобрести свой, авторский рецепт! Иначе откуда бы новые рецепты появлялись? Интересные факты о «герое» дня – вашему вниманию, друзья!
Оказывается, что варить мясо и коренья умели уже неандертальцы. Делали они это так: в углубление в скальной породе помещали мясо и овощи, заливали водой, а нагревательным элементом такой древней «мультиварки» были раскалённые в костре камни, которые периодически подбрасывались в варево.
С появлением гончарной посуды приготовление жидкой пищи и супов достигает настоящего расцвета, особенно в Древнем Востоке. В Европу суп приходит намного позднее.
На Руси испокон веков варили хлебово, варево, похлёбки с мясом или рыбой. Чем наваристее и жирнее – тем лучше. Использовали птицу и дичь. Лук, чеснок, дикоросы – всё шло в дело. Похлёбку обязательно солили. А вот чёрный перец считался гастрономической роскошью и был доступен не всем.
Легендарный историк кулинарии, автор «Книги о вкусной и здоровой пище» и монографии «История водки» – Вильям Похлёбкин. Вот как писали о нём в журнале «Афиша-Еда»: «Он сделал гастрономию предметом истории, смазал сливочным маслом, полил квасным суслом и окропил водкой невнятный механизм русской тройки, пытаясь умерить её прыть и заставить притормозить в придорожном кафе».
А мы предлагаем вашему вниманию
рецепт чечевичной похлебки по Похлебкину:
1,5-1,75 л. питьевой воды;
1 стакан чечевицы;
1 морковь;
1 луковица;
3 лавровых листа;
1 петрушка;
0,5 головки чеснока;
6 горошин черного перца;
1 ст. л. зелени чабера (не чабреца! можно сушеной)
1,5-1,75 л. питьевой воды;Чечевицу замочить на сутки в холодной воде. Перед приготовлением еще раз промыть, залить холодной водой и поставить на умеренный огонь. Когда закипит, внести измельченные коренья и варить до полного разваривания чечевицы (должно остаться 1,25-1 л. жидкости).
Затем добавить лук и остальные пряности, кроме чеснока и чабера, посолить и варить на очень слабом огне еще 10-12 мин, после чего заправить чесноком и чабером, снять с огня и дать настояться 5-8 мин. Похлебка по Похлебкину готова! Приятного аппетита!
Диетологи советуют есть суп не реже двух-трёх раз в неделю, и в «оптимальное время» – с 12 до 16 часов дня. Ешьте суп и будьте здоровы! И про книги, конечно, тоже не забывайте – душа требует пищи! (Особенно в пост). Мира и счастья всем нам!
Иванова Светлана Ивановна,
библиотекарь
Тайны, загадки, сенсации на страницах классической литературы
- Подробности
- Создано 04.04.2024 16:02
- Просмотров: 88
6 апреля в 15.00 в библиотеке № 2 (проспект Победы, 112) состоится литературно-краеведческий час «Крутое пике» Василия Каменского или Путь энтузиаста», посвященный 140-летию со дня рождения нашего земляка, одного из первых русских авиаторов и загадочного поэта-футуриста. Лектор - кандидат филологических наук Павел Малофеев.
Это далеко не первое сотрудничество с филологом Павлом Николаевичем. Его авторские лекции всегда интересны и насыщены малоизвестными литературными и историческими фактами, в них всегда есть своя «изюминка». Богатейший опыт в преподавании, разносторонняя образованность и просто харизма притягивают на библиотечные мероприятия с его участием как молодое поколение, так и читателей более старшего возраста.
Как часто вы перечитываете произведения русских классиков из школьной программы по литературе? Утвердительно скорей всего ответят немногие.
Павел Малофеев на наших мероприятиях и часах общения предлагает ненадолго вернуться в школьные годы и заново прочесть классиков русской и российской литературы, уже не «из-под палки» (как в детские годы), а заново приобщиться к сокровищнице нашей литературы, влюбиться в нее, восхищаться ей.
Кстати, у лектора собрана просто огромная фонотека раритетных голосов писателей и поэтов начала и середины ХХ века. У читателей нашей библиотеки была возможность услышать стихотворения «Мужество» и отрывок из поэмы «Реквием» в исполнении автора – Анны Ахматовой на литературном часе «Я стала песней и судьбой».
А на мероприятии «Умнейший из умов и великий острослов», посвященный 255-летию со дня рождения русского писателя Ивана Крылова, была возможность познакомиться с Иваном Андреевичем не только как с баснописцем, а как с драматургом, публицистом, издателем сатирико-просветительских журналов. Крылов жил в «золотой век» Екатерины II и был современником Радищева и Новикова.
Интересной была встреча с творчеством одного из наиболее загадочных наших классиков, юбиляром апреля – Николаем Васильевичем Гоголем. Почти полтора часа Павел Николаевич на литературном вечере «Гоголь: известный, неизвестный, загадочный» увлеченно рассказывал о жизненном и творческом пути писателя, об особенностях его творчества и стиля, где основными приемами были развернутая метафора, гипербола и гротеск.
Читатели всегда включаются в познавательный процесс, задают вопросы, делятся своими впечатлениями.
Об анонсах наших мероприятий можно узнать в сообществе библиотеки в ВК, в сводном плане мероприятий на этом сайте библиотеки, а также в публикациях на страницах газеты «Искра».
Об анонсах наших мероприятий можно узнать в
Инна Малофеева,
главный библиотекарь библиотеки № 2
ОНЛАЙН-ЗАНЯТИЕ ПО ФИНАНСОВОЙ ГРАМОТНОСТИ
- Подробности
- Создано 01.04.2024 10:32
- Просмотров: 67
Место проведения:
Центральная модельная библиотека, г. Лысьва, ул. Коммунаров, 20
Библиотека № 2 (Библиотека искусств), г. Лысьва, пр. Победы, 112
Библиотека № 4, п. Кын, ул. Заречная, дом 107
Библиотека № 5, г. Лысьва, ул. Гайдара, 28
Библиотека № 10, д. Липовая - 1, ул. Молодежная, 2а
Дата проведения: 4 апреля 2024 в 16.00
Приглашаем вас принять участие в мероприятии.
Тематика проводимого вебинара: «Страхование как способ защиты от рисков»
